4 port

Ingridienser:

• Hel benfri fläkkotlett
• 8-10 potatisar
• 4 morötter
• 4 rödlökar
• 4 klyftor vitlök
• 2-3 msk olivolja
• salt
• peppar
• timjan
• 25g margarin
• Idealmjöl (mängd efter behov)

Tillagning’: Rotfruktsblandning

• Gör klyftor av potatisen
• Skiva moroten i lagom bitar
• Rödlöken Read more

Ingredients:

• 2 kilogram beef shank cut into large pieces
• 1 cup oil
• 2 medium onion, peeled and thinly sliced
• 2 tablespoons garlic paste
• 2 tablespoons ginger paste
• 1 or 1/2 teaspoons salt
• 3 teaspoons red chili powder
• 1/2 cup Read more

Ingredients:

• 1 kilogram mutton, boneless
• 2 medium Onions
• 1/2 tablespoon (roasted)
• 1 whole egg
• 2 inch piece ginger, cut into small slices
• 6 whole green chili, finely chopped
• 1 teaspoon red chili powder
• As per taste salt
• for frying Read more

Ingredienser:

• Ostsås
• 4.5 dl Lättmjölk
• 3 msk Mjöl
• 75g Margarin/Smör
• Salt och vitpeppar
• 150g Riven ost
• En påse tortellini
• 2st Gula paprikor
• 400g Rökt skinka
• 300g Riven ost

Gör så här:

Koka tortellini enligt instruktion på påsen.

Bygg sås Read more

Serveras med ris eller potatis och en grönsallad med vitlöksdressing

Recept 8 port

Ingredienser:

• Ca 1½ kg fläskfile
• 15 stora champinjoner
• 2 stora lökar

Sås:

• 9 dl milda mini mat eller milda creme 4%
• 3 hönsbuljong
• 2 korkar ättika
• Read more

Skala och koka potatis.

Rödvinssås:

• Smör
• 1 st banan schalottenlök
• 2 msk råsocker
• 4 dl rött vin
• 4 dl vatten
• 1 msk balsamvinäger
• kött eller kalvfond

Så här gör du:

Hetta upp smör i en kastrull och fräs lök Read more

Klyftpotatis:

Skala potatis, skär klyftor och lägg i en plåt eller ungssäker form, ingla lite rapsolja och flingsalt över och kör i ugnen i 225ºC i tills potatisen är klar.

Fläskfilé:

Skär fläskfilén i önskade bitar och lägg i Read more

Ingredienser:

• valfritt kött
• själv gillar jag fläskfilé och det behövs inte mycket, så
• avocado (2)
• salsa ( köpt)
• champinjoner
• en sallad
• olja

Tillagning:

1. Hacka köttet i kuber, häll upp salsa i fin liten skål, lägg upp sköljda champinjoner och Read more

Till en ganska rejäl sats:

• 4-500 gram nötfärs
• 2 burkar krossade tomater, eller en med krossade tomater och en passerade
• En rejäl lök
• En burk skivade champinjoner
• Kött- eller grönsaksbuljong (jag brukar använda pulver)
• Oregano
• Basilika
• En nypa socker
• Read more

Biffar:

• Ca 400 gram nötfärs
• Ungefär 5 matskedar ströbröd
• Runt 1 dl mjölk
• En liten lök
• 1 ägg
• Salt kanske 1 tesked
• Vitpeppar runt ett kryddmått
• En nypa chilipulver

Till lökskyn:

• Ett par stora lökar
• Lite socker, kanske en Read more