4 port

Ingridienser:

• Hel benfri fläkkotlett
• 8-10 potatisar
• 4 morötter
• 4 rödlökar
• 4 klyftor vitlök
• 2-3 msk olivolja
• salt
• peppar
• timjan
• 25g margarin
• Idealmjöl (mängd efter behov)

Tillagning’: Rotfruktsblandning

• Gör klyftor av potatisen
• Skiva moroten i lagom bitar
• Rödlöken delar i fyra delar
• Vitlöken hackas
• Lägg allt i en långpanna
• häll olivoljan över allt
• salta
• peppra
• in i ugnen 200grader ca 30min
• rör om då och då

Köttet:

salta och peppra köttet samt lite timjan. Stek yta på köttet i gryta, häll på vatten och låt stå och småbubbla i 2 timmar. Ta ur köttet och skiva det.

Sås:

Smält 25g margarin i en kastrull och blanda i Idealmjöl. Sila skyn efter köttet ner i kastrullen under omrörning. Smaksätt med valfria kryddor

Smookey #2