Serveras med ris eller potatis och en grönsallad med vitlöksdressing

Recept 8 port

Ingredienser:

• Ca 1½ kg fläskfile
• 15 stora champinjoner
• 2 stora lökar

Sås:

• 9 dl milda mini mat eller milda creme 4%
• 3 hönsbuljong
• 2 korkar ättika
• 5 msk ljus sirap
• 5 dl creme fraiche

Gör så här:

• Skär fläskfilen i bitar, banka och dela på mitten
• Stek lätt, salta och peppra
• Stek lök, svamp lätt, salta lite

Blanda milda mini mat, creme fraiche, sirap och ättika och låt koka upp. Lägg i kött,svamp,lök, blanda runt och sätt in i ugnen på 175 grader i 40 min.

Vitlökssallad:

• Isbergssallad
• Gurka
• Tomat
• Lök

Dressing:

• Ta ett tort glas och häll i kallt vatten till hälften
• Olja 4 msk
• Ca 1 kork ättika
• Salt,peppar
• 3 pressade vitlöksklyftor
• Blanda allt och häll över salladen och rör om.

Mihi #1