Ingredienser:

• 6st ägg
• 3 dl mjöl
• Halv liter rödmjölk
• En nypa socker & salt
• En skvätt filmjölk (för extra frasighet)
• 500 g Hallon & Blåbär
• 3 dl grädde 

Tillagning:

Vispa ner äggen mjölet och mjölken till en fluffig konsistens, tillsätt filen. Strö på salt och socker, vispa lite till så att fluffigheten bevaras. Brassa på smeten, häll så att du själv kan fördela ut de tunt jämt i pannan. När du är klar med pannkakorna vispa upp grädden till en fast fluffig form. Smeta ut ett jämt tjockt lager grädde på första pannkakan med slickepott. Lägg emellan valfria bär Hallon & Blåbär i de här fallet då. Lägg nästa pannkaka ovanpå och varva som ovan i några varv tills fan avlöser. Toppa sedan hela härligheten med resterande bären.  Passar utmärkt till kaffe, som efterrätt eller bara svulla framför irc när man är som mest Sugen på nåt galet enkelt och gott.

Bon apetit!

Goldman #1